Brevet Professionnel Cuisine

Brevet professionnel arts de la cuisine organisation durée de la formation.

Brevet professionnel cuisine. Les bp se préparent en 2 ans après un cap et permettent d acquérir un niveau de qualification plus élevé niveau bac. Il exercera son activité en privilégiant les produits bruts et frais les savoir faire culinaires la créativité et une alimentation équilibrée. La formation permet une insertion dans la vie active comme commis de cuisine ouvrier qualifié chef de partie saucier garde manger. Découvrez cette formation un brevet professionnel en cuisine.

Le brevet professionnel est un diplôme national qui atteste l acquisition d une haute qualification dans l exercice d une activité professionnelle définie. 2 ans rythme. Le bâtiment et les travaux publics la restauration la vente. Cap commercialisation et services en hôtel café et restaurant et les poursuites possibles en brevet professionnel arts de la cuisine et brevet professionnel arts du service.

Le brevet professionnel constitue un diplôme d état et atteste la qualification d une personne dans l exercice d une activité professionnelle. Il pourra diriger un ou plusieurs commis. Ces diplômes sont axés sur la maîtrise d un métier dans de nombreux domaines d activité. A l issue de la formation le titulaire du brevet professionnel arts de la cuisine sera capable de maîtriser les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration.

2 semaines en formation 2 semaines en entreprise compétences développées concevoir et organiser des prestations de restauration gérer les approvisionnements organiser et gérer les postes de travail. Le titulaire de ce brevet professionnel maîtrise de nombreuses techniques professionnelles du métier de cuisiner en restauration. Il elle travaille sous l autorité du chef de cuisine et dirige un ou plusieurs commis. Le la titulaire du brevet professionnel cuisinier est un e professionnel le hautement qualifié e immédiatement opérationnel le dans les activités de production culinaire.