Comment Cuisiner Le Chou Vert

Le chou frisé a des feuilles plissées vert foncé parcourues de petites veines blanches.

Comment cuisiner le chou vert. Couper le chou vert en fines lanières à l avance réduit le temps de cuisson en général et améliore la couleur finale des feuilles sans en sacrifier la saveur. Il est disponible toute l année sur les étals car il en existe près de 400 variétés. Consommez le après l avoir paré et lavé de la même manière qu une salade. Chou vert ce légume rustique se consomme en potage en garniture mais aussi en plat complet lorsqu il est farci.

Le chou pommé est un excellent légume vert riche en vitamines et en fer. Cette variété a un gout. Cuit le chou peut se consommer en soupe ou dans un potage avec des pommes de terre. Conservez le tout simplement dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Très souvent associé à des plats traditionnels et riches on peut également cuisiner le chou vert dans de délicieuses poêlées ou wok de légumes. Le chou est un légume feuille qui appartient aux familles des brassicacées et des crucifères. Mon programme flash 10 jours. Comment cuisiner le chou vert.

Le chou rouge et des feuilles pourpres et une saveur plus riche que son cousin vert. Vous pouvez aussi vous servir des feuilles pour faire des chaussons de viande ou de légumes à faire cuire à la vapeur. On mange le chou cru fermenté ou cuit. Quel que soit le mode de cuisson à l eau à la vapeur.

On retire le trognon puis on le débarrasse des. Il se marie très bien avec du vinaigre et permet d apporter de la couleur aux plats. Pommé vert blanc ou rouge de milan cavalier frisé et tous les choux chinois. On retrouve le chou portugais dans la traditionnelle recette de la caldo verde une soupe légère consommée en entrée.

Pour la préparer faites chauffer l huile d olive dans un faitout puis faites y revenir des oignons et de l ail haché. Découvrez nos conseils d achat et nos recettes gourmandes pour cuisiner les. Comment cuisiner et déguster le chou. Nettoyer le chou le couper en 4 et le mettre à cuire à l eau bouillante durant 10 minutes emincer l oignon et la carotte très finement et les faire.

Si vous voulez savoir comment cuisiner ce délicieux légume à feuilles de plusieurs façons il suffit de suivre ces étapes. Comment conserver le chou. Les portugais ont pour coutume de la boire après minuit au réveillon de noël. La manière la plus simple de le déguster est de le faire cru en vinaigrette.