Cuisiner Les Patates Douces

Les feuilles de patates douces se consomment aussi bien crues que cuites.

Cuisiner les patates douces. Sur 10 avis 40 min. Vous pouvez cuire vos patates douces sautées ou rissolées à la poêle ce qui en fera un parfait accompagnement pour les viandes. Les meilleures recettes pour un succès garanti la chair tendre et légèrement sucrée de la patate douce se cuisine dans de multiples recettes salées et sucrées. Laver les patate douces et les couper en 2 quadriller le dessus à l aide d un couteau les déposer dans un plat allant au four et déposer sur chaque face l huile et les épices désirées.

Coupez les patates douces en tranches ou en longs quartiers. Faites pré cuire à la vapeur jusqu à ce qu elles soient juste tendres 8 à 10 minutes puis badigeonnez d huile et terminez la cuisson sur le grill. Comment consommer et cuisiner les feuilles de patates douces. Aïoli provençal de mémé julma.

La patate douce c est la cousine sucrée de la patate classique qui est cultivée dans les régions tropicales du globe. La patate douce en friture. La patate douce peut être utilisée dans de nombreuses recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres. Recettes de patates douces au grill.

Chips de patates douces. Ensuite faite les cuire à la vapeur ou dans de l eau bouillante entre 10 et 20 minutes selon le mode de cuisson de la patate douce choisie. Au quotidien vous pouvez ainsi. Faites chauffer de l huile dans une sauteuse et faire cuire vos dés de patates douces pendant 5 minutes à feu fort jusqu à ce qu ils soient bien dorés.

Sur 2 avis 15 min. Pour les préparer épluchez les soigneusement et découpez les en petits dés d entre 1 et 2 centimètres. Consommer les feuilles de patates douces crues permet de tirer bénéfice de tous leurs précieux nutriments. Ici il faut couper les patates douces en gros morceaux après les avoir épluché ou non.

Comme sa cousine la pomme de terre la patate douce se déguste en purée en gratin ou encore en frites cuites à l huile ou bien au four pour plus de légèrement. Sur 13 avis 1h20. Si vous êtes pressé sachez qu il est possible de faire cuire les patates douces au micro onde. Pour faire des frites ou des chips on peut aussi facilement frire la patate douce pour les chips on l épluche avec un économe et on la coupe en très fines avec une mandoline.

Enfourner 25 à 35 minutes selon la taille des patates. Qu on préfère la patate douce à chair blanche plus farineuse ou à chair orange goût assez proche du potimarron on apprécie toujours sa saveur délicatement sucrée et sa jolie couleur et ce aussi bien en entrée en plat qu en dessert. Pour des frites originales découpez vos patates douces en lamelles en gardant la peau puis plongez les dans votre friteuse lorsque l huile a atteint 150 c th 5 laissez vos patates douces frire pendant 7 à 8 minutes. Sur 6 avis 25 min.

Frites de patates douces. On essuie les tranches avec du papier absorbant et on les plongent dans la friteuse pour un bain d huile quand les chips remontent à la surface on les sort pour les poser sur du papier.